2018年湖南省收获早籼稻质量调查和品质测报报告

日期: 2018-09-04
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2018年湖南省收获早籼稻质量调查和品质测报报告

湖南省粮食和物资储备局

  2018年全省收获环节早籼稻质量调查和品质测报共采集样品320份采集地点以村为单位,覆盖全省11市66县(市、区)近210个乡(镇)涉及早籼稻品种近90个。

  一、质量调查情况

  衡阳、邵阳、岳阳、益阳等市样品整体质量较好中等以上及各项指标达标率比例较高。

  出糙率:除长沙、株洲外其他9个市符合三等及以上样品均达到90%以上;全省出糙率最高值为82.4%最低值为56.0%。

  整精米率:长沙、湘潭、常德3市样品符合三等及以上样品达到90%以上全省整精米率最高值为69.8%,最低值为19.8%

  水分:衡阳、邵阳、岳阳、娄底4市样品全部达标全省检测最高值达19.9%,最低值8.1%

  黄粒米:平均值为0.04%达标率100%,检测最高值为0.9%,检测最低值0

  不完善粒总量:平均值为4.3%检测最高值为24.1%,最低值0.4%

  未熟粒:平均值为0.7%检测最高值为6.6%,最低值0

  虫蚀粒:平均值为0.02%检测最高值为0.8%,最低值0

  病斑粒:平均值为3.1%检测最高值为23.8%,最低值0

  生霉粒:平均值为0.2%检测最高值为2.4%,最低值0

  生芽粒:平均值为0.4%检测最高值为5.3%,最低值0

  二、品质测报

  随机挑选100份样品开展品质测报检测

  杂质:平均值为0.01%达标率58.0%,检测最高值为5.0%,最低值0.1%

  谷外糙米:平均值为0.6%达标率96.0%,检测最高值为2.5%,最低值0

  异品种率:平均值为3.4%达标率73.0%,检测最高值为41%,最低值0

  垩白度:平均值为27.6%检测最高值为85.9%,最低值1.0%。

  粒型:平均值为5.8%检测最高值为6.6%,最低值4.7%。

  直链淀粉:平均值为17.1%检测最高值为24.7%,最低值7.4%。

  垩白粒率:平均值为63.6%检测最高值为100%,最低值3%。

  胶稠度:平均值为88.7%检测最高值为141%,最低值26%。



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